天麻蒸多久才能晒？

一、天麻采挖后，应及时加工，以免影响天麻的商品质量，一般在五天以内加工为宜，以免腐烂造成损失。天麻加工有两种方法：

（一）水煮法天麻采收后，鲜麻进行分级水煮，300克以上的为一批，150克--300克为一批，150克以下的为一批。将天麻用清水洗净后分别为：300克以上的煮15分钟，150--300克的煮10分钟，150克以下的煮5分钟。

（二）水蒸法天麻分类与上面相同，用蒸笼将水烧开，上大气后把天麻放入蒸笼格中至刚无白心时取出，两种方法将一样处理，煮、蒸取出后用10%的明矾水浸泡10—15分钟后，取出沥干，进行干制。

二、天麻的烘干天麻从明矾中取出后，将烤房温度升到40℃—50℃，把天麻平摆烘筛中，打开排风扇，在40℃—50℃时维持4—5小时左右，然后每小时升温2℃—4℃；可升到70℃烘至6-7成干时，取出整形，等天麻整形完全冷却后，再进烤房进行干制，温度控制在40℃—55℃烘至全干。

新鲜天麻怎样泡制？

用新鲜的天麻泡酒其实很简单，首先需要把天麻洗干净，用正子蒸熟(切勿太熟，不然将养分蒸掉)、然后用刚炭火烤干，注意：也不要烤得太干，将水分随便烤一下就够了，最后将天麻放到准备好的上等白酒里面，将瓶口密封，放上三个月，或者一年后，拿出来，即可喝了。

天麻片煲汤是脆的还是软的？

天麻片煲汤或者炖汤，都是很好的药材，天麻炖乳鸽，天麻乌鸡汤，天麻花旗参炖海龟都是很好的汤，不管你炖什么材料，天麻最后就是软的，要不就是假天麻人工合成的，天麻四川的最佳，尤其是每年十月份之后挖的天麻，个大，味浓，清蒸可以直接吃，有机会去川西品尝

天麻炖汤最佳绝配？

天麻绝配是和乳鸽、鱼头等一起炖，健康且营养价值高。

和鸽子一起炖煮。鸽子肉里面含有氨基酸等许多营养物质，和天麻一起食用可以很好的调节身体。

天麻还可以和鱼头一起炖，即将天麻湿润后切成薄片，与鱼头共煮至汤变白，放入佐料食用。

鲜天麻香菇的做法？

材料

土鸡半只,新鲜香菇5朵,枸杞适量,红枣10颗,天麻1两,盐适

做法

1、切块土鸡洗净，汆烫后捞出备用。新鲜香菇洗净，切片。枸杞、红枣(可去核)、天麻，先稍为泡水清洗。

2、煮一锅水，放入鸡肉、红枣，煮沸后稍滚5分钟，转小火炖30分钟左右，再放入枸杞、天麻、香菇煮熟，再小火闷煮个20分钟左右，加点盐调味即可

鲜天麻怎么处理最好？

鲜天麻处理的方法：1、泡酒。将新鲜天麻切片后泡酒能放比较久，虽然这不是完美的解决方法，但是对于好酒之人还是极好的，不过酒虽好喝，也不要贪杯。

2、泡蜂蜜。将新鲜天麻切片后泡蜂蜜，能放很长时间，不过这种方法处理的口感甜丝丝的，不是所有的人都能接受。

3、放冰箱。将新鲜天麻放冰箱一段时间，能够延缓鲜天麻的变质，但是也只能够在2个月之内保存新鲜。

4、晒干。新鲜天麻最完美的保存方法应该是晒干，煮熟后晒干或者烘干，之后放在阴凉处或者密封保存即可。天麻为一种高度特化的真菌异养型兰科植物，在种植过程中需与萌发菌、蜜环菌两种真菌共生才能完成其生活史。天麻无根无叶,既不能依靠根系从土壤直接吸收营养，又不能通过绿叶进行光合作用，整个生长发育过程中需与蜜环菌共生，靠蜜环菌为其提供营养。

天麻炖猪蹄的正确吃法？

1.正确的吃法是先将猪蹄焯水去腥味，然后和天麻、姜片、料酒等一起放入炖锅中，加适量清水，炖至猪蹄软烂入味即可。2.天麻炖猪蹄是一道营养丰富的美食，天麻具有滋补神经、提高免疫力的作用，猪蹄则富含胶原蛋白和蛋白质，有助于美容养颜和补充营养。3.在炖制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料，也可以加入一些蔬菜增加口感和营养。炖制时间不宜过长，否则会影响口感和营养成分的保留。

天麻没蒸熟是什么样的？

天麻为为传统名贵药材。天麻又名赤箭、明天麻，是兰科植物天麻的干燥块茎。

1、先煮后晒。别太傻太天真的将天麻直接放到太阳底下晒干，其实也没啥，就是保存的时间不久。晒干新鲜天麻的话一定要先煮一下后再晒，相信家里的长辈都熟知这一点。

2、煮熟把控时间。首先要纠正一下，新鲜天麻煮熟后是咋样的情况？是变软还是变很软呢？不要太纠结了，煮2-3分钟就ok了，一般煮到天麻没有白心就可以了。之后将天麻放到太阳底下晒干就搞掂啦。

3、晒太阳。没有太阳，那就烘干咯。天麻半干的时候压扁，之后在70度温度下烘干，需要2-3天。

4、先讲天麻弄干。如果新鲜天麻比较粗壮的话，就将用针戳几个孔，这样天麻的水分会流得快一点，蒸的时间会缩短，也较快晒干。

希望能够帮助到您。