馄饨汤怎么调料(馄饨汤怎么调才好喝)

时间:2023-04-02 01:31:50 作者:钟丽娜 来源:互联网

1、食材:紫菜若干、鸡蛋2只、馄饨适量、葱适量、姜适量、味极鲜酱油适量、盐适量、醋适量、橄榄油适量、耗油适量、香油适量、色拉油适量。

2、鸡蛋打散,炒锅放少许色拉油,待油热后倒入鸡蛋液,滑锅摊成小饼,取出切丝;葱切碎,姜切丝待用。鸡蛋饼不要加盐,保持鸡蛋的鲜味,蛋饼越薄越好。

3、锅内多放些水,待水开后,下适量馄饨。

4、待水开的当儿,调料汤的调料,盐,耗油,味极鲜,香油各少许,放入紫菜。

5、放入一半的鸡蛋丝和葱姜。

6、馄饨快熟透时,取滚着的馄饨汤用大勺一勺一勺浇入调料碗,搅匀使调料盒紫菜化开,大约放碗内一半的样子。

7、加入馄饨,加满汤,盖上剩下的蛋丝和葱姜,淋少许橄榄油和醋,完成!